Món ăn vừa cung cấp một lượng lớn năng lượng, vừa giòn giòn, chua cay dễ ăn rất thích hợp cho một bữa trưa ngày hè nóng bức. Không những mùi vị mà cả màu sắc cũng khiến người thưởng thức thấy hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Ớt chuông 3 Trái (Xanh, vàng, đỏ)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

• Lá bạc hà 15 Gr

• Đậu phộng 20 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô sau đó cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm thật nhỏ, tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên để khoảng 20 phút cho thấm.

2

Hành tây cắt múi cau mỏng, trộn với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh giấm cho đỡ hăng. Rau thơm rửa thật sạch, để ráo nước.

3

Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa thật sạch. Sau đó cắt sợi vuông dài vừa ăn.

4

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.

7

Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh trong một cái chén. Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn thật đều. Sắp gỏi ra đĩa hoặc chén. Rắc đậu phộng rang lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)